Recepten met spitskool

Recepten met Spitskool

Vind hier je heerlijke recept bereidt met spitskool. Laat gerust een reactie achter op onze pagina op Facebook. Vertel ons of je een bepaald gerecht lekker hebt gevonden of toch niet. Dank je wel alvast hiervoor.

GESMOORDE SPITSKOOL

Recepten met spitskoolINGREDIËNTEN:
- 1 spitskool, in kwarten
- 10 g boter
- 50 g schenkstroop
- 125 g magere spekreepjes

BEREIDING:
Verwijder de harde kern van de kool en snijd de spitskool in reepjes. Verhit de boter en voeg de spitskool, 50 ml water en de stroop toe. Laat dit alles op een laag vuurtje in 30 minuten gaar worden. Neem vervolgens de deksel van de pan en bak dit op hoog vuur 10 minuten tot het vocht is verdampt. Bak ondertussen in een koekenpan zonder olie of boter de spekreepjes in 6 minuten knapperig. Laat dit uitlekken op keukenpapier en dit schep alles door de spitskool.

Eet smakelijk!


SPITSKOOL MET KERRIE EN HAM

INGREDIËNTEN:
- 1 spitskool
- 1 bakje hamblokjes
- 2 eetlepels kerriepoeder
- olie

BEREIDING
Snijd de spitskool reepjes.
Verwarm de olie in een pan.
Voeg de spitskool in porties erbij en wacht tot het slinkt.
Als de spitskool geslonken is, voeg je de kerriepoeder toe.
Voeg de hamblokjes toe en verwarm het nog 2 minuten op zacht vuur.
Dit smaakt lekker met gekookte aardappelen en een speklapje.

Eet smakelijk!


SPITSKOOL MET KOKOS EN SATÉ

INGREDIËNTEN:Recepten met spitskool
- 1 spitskool
- 2 eetlepels oosterse roerbakolie
- 1 ui
- 200 ml kokosmelk
- 2 eetlepels Indische wokmix
- 500 gram varkenssaté

BEREIDING:
Bereid de saté volgens de aanwijzingen op de verpakkingen.
Snipper de ui. Verhit de olie in een pan en fruit de ui in 5 minuten aan. Snijd de spitskool in reepjes en bak deze al omscheppend 3 minuten mee.
Schenk de kokosmelk erbij en schep de wokmix erdoor.
Stoof de groenten in ongeveer 7 minuten gaar. Serveer de spitskool met de saté.

Dit gerecht smaakt heerlijk met gekookte aardappelen.

Eet smakelijk!


 SPITSKOOLSTAMPPOT MET KETJAP MANIS

INGREDIËNTEN:
- 150 gram uiRecepten met spitskool
- 1 dl melk
- 400 gram spitskool
- 50 gram ketjap manis
- 30 gram fijne mosterd
- 3 eetlepels (vloeibare) margarine
- 1 kilogram kruimige aardappels
- 1 Rookworst (375 g)

BEREIDING:
Snijd de spitskool fijn. Pel en snipper de ui. Schil vervolgens de aardappels en snijd deze in stukken en kook ze met een beetje zout in ongeveer 20 minuten gaar. Fruit de ui in wat margarine of boter aan. Voeg vervolgens de spitskool toe en stoof deze tezamen met de ui gaar.
Bereid de rookworst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet daarna de aardappels af en stamp deze fijn samen met de melk, de spitskool, de ketjap manis, de mosterd en peper en een beetje zout naar eigen smaak.

Snijd de rookworst in plakken en verdeel deze plakken over de stamppot op de borden.

Eet smakelijk!


 SPITSKOOL MET ROOM

INGREDIËNTEN:Recepten met spitskool
- 1 spitskool
- 250 ml kookroom
- Snufje zout

BEREIDING:
Snijd de spitskool in reepjes. Kook de spitskool in ruim kokend water in 10 minuten gaar. Voeg eventueel zout toe. Giet de spitskool af en doe terug in de pan. Voeg de room toe en laat zachtjes inkoken.
Dit smaakt lekker met gekookte aardappelen en een stukje vlees.

Eet smakelijk!


KIPFILET MET ROERGEBAKKEN SPITSKOOL

INGREDIËNTEN:Recepten met spitskool
- 1 spitskool
- 300 gram rijst
- 1 theelepeltje gemalen komijn (djinten)
- 4 kipfilets
- 1 potje appel-abrikozencompote (360 gram)

BEREIDING:
Rijst volgens gebruiksaanwijzing gaarkoken. Buitenste bladeren van spitskool verwijderen, kool met groot mes in de lengte in 4 stukken snijden. Kwarten spitskool in brede repen snijden. In wok 2 el olie verhitten en spitskool op matig vuur 10 min. roerbakken. Op smaak brengen met zout, peper en komijn. Intussen kipfilet met zout en peper bestrooien. In koekenpan rest van olie verhitten en kipfilets in ca. 5 min. per kant goudbruin en gaar bakken. Rijst en spitskool over vier borden verdelen. Kipfilet uit pan nemen, schuin in plakken snijden en op borden leggen. Compote ernaast scheppen.

Eet smakelijk!



PITTIGE ROERBAK VAN VIS EN SPITSKOOL

INGREDIËNTEN:Recepten met spitskool
- 300 g (pandan)rijst
- 3 eetlepels olie
- 2 uien, in partjes
- 1 bakje champignons (250 g), gehalveerd
- 1 spitskool, in repen
- 1 schaal gemarineerde vis, zout & peper (240 g), in blokjes
- 1/2 flesje wok essentials chilli – garlic (240 ml)
- 1 blik kokosmelk light (400 ml)

BEREIDING:
Stap 1 Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Stap 2 Verhit ondertussen de olie in een wok en roerbak de uien en de champignons 5 minuten. Schep de spitskool erbij en roerbak tot de kool iets geslonken is. Stap 3 Schep de stukjes vis erop, voeg de woksaus en de kokosmelk toe en verwarm het geheel, voorzichtig omscheppend, tot de stukjes vis gaar zijn, in ca. 6 minuten. Breng op smaak met zout en peper. Serveer de (pandan)rijst erbij.

Eet smakelijk


OVENSCHOTEL MET SPITSKOOL

INGREDIËNTEN:Recepten met spitskool
- 1 kg vastkokende aardappelen, schoongeboend
- 1 spitskool, in reepjes
- 2 el grove mosterd
- 50 g boter, op kamertemperatuur
- 1 duopak spekblokjes (250 g)
- 1 blik cocktailworstjes (400 g), uitgelekt

BEREIDING:
Snijd de aardappelen in plakjes en kook deze in water met zout in 15 minuten gaar. Kook ondertussen de kool in 10 minuten gaar. Giet af in een vergiet en druk met een lepel het overtollige vocht eruit. Giet de aardappelen af en schep om met de mosterd en de boter. Laat afkoelen. Breng op smaak met peper. Verwarm de oven voor op 200 °C. Verhit een hapjespan zonder olie of boter en bak de spekblokjes in 5 min. uit. Voeg de kool toe en roerbak nog 1 min. Breng op smaak met peper en zout. Verdeel het mengsel over de bodem van de ovenschaal. Leg de cocktailworstjes erop. Verdeel de aardappelplakjes er dakpansgewijs over. Bak de ovenschotel in het midden van de oven in 20 min. goudbruin.

Eet smakelijk!


VEGETARISCHE SPITSKOOL RECEPT

INGREDIËNTEN:Recepten met spitskool
- 1 spitskool
- 1 eetl kerriepoeder
- 1 zachtzure appel
- 1 grote ui
- 1 kopje ongezouten cashewnoten
- 2 dl bouillon
- 2-3 eetl gemalen kokos
- peper
- zout
- olie

BEREIDING:
Kool in dunne reepjes snijden.
Ui snipperen en appel schillen en in blokjes snijden.
In een wok de ui, appel en kerriepoeder in wat olie roerbakken.
Dan de kool in porties toevoegen en omscheppend meebakken.
Na ongeveer 5 minuten is de kool beetgaar, bouillon toevoegen en de gemalen kokos. Goed doorwarmen.
Tenslotte de cashewnoten toevoegen en even mee verwarmen.
Lekker met zilvervliesrijst!

Eet smakelijk!


BROODJE SHOARMA MET SPITSKOOL

INGREDIËNTEN:Recepten met spitskool
- 2 uien
- 1 rode paprika
- 1/2 spitskool
- 3 eetlepels olijfolie
- 1 schaaltje shoarmavlees (ca. 400 g)
- 1 pak shoarmabroodjes (8 stuks)
- 1-2 eetlepels ketjap manis

BEREIDING:
Oven voorverwarmen op 220 °C of gasovenstand 5. Uien pellen en snipperen. Paprika wassen, schoonmaken en in stukjes snijden. Spitskool schoonmaken en in reepjes snijden. In wok olie verhitten. Ui en paprika ca. 2 minuten roerbakken. Shoarmavlees toevoegen en ca. 4 minuten roerbakken. Intussen shoarmabroodjes afbakken volgens gebruiksaanwijzing. Kool aan vlees toevoegen en nog ca. 4 minuten meebakken. Op smaak brengen met ketjap. Serveren met shoarmabroodjes. Lekker met patat frites.

Eet smakelijk!


GEHAKTWRAP MET SPITSKOOL

INGREDIËNTEN:Recepten met spitskool
- 2 eetlepel olijfolie
- 1 schaal rundergehakt (300 g)
- 1 theelepeltje kerriepoeder
- 2 zakken spitskool gesneden (a 300 g)
- 1 pak tortilla wraps tomaat (8 stuks) +
- 1 kuipje smeerkaas naturel (100 g)

BEREIDING:
1. Verhit de olie in een koekenpan en bak het gehakt in 3 min. rul. Voeg het kerriepoeder en de spitskool toe en bak in 4 min. beetgaar. Breng op smaak met peper en zout.
2. Verwarm ondertussen de tortillawraps volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bestrijk ze met de smeerkaas.
3. Verdeel het gehakt over de wraps en rol ze op. Serveer meteen.

Eet smakelijk!



Reacties zijn uitgeschakeld.