Aziatische Spitskoolsoep met Miso

1Ingrediënten

• 300 g spitskool, fijn gesneden
• 1 liter dashi of groentebouillon
• 3 el witte miso pasta
• 200 g zachte tofu, in blokjes
• 2 bosuitjes, in ringen
• 1 el sojasaus
• 1 tl sesamolie
• Sesamzaadjes ter garnering

2Bereiding

1. 1

   Breng de bouillon aan de kook.

2. 2

   Voeg de spitskool toe en kook 5 minuten.

3. 3

   Los de miso op in een beetje bouillon en voeg toe.

4. 4

   Voeg de tofu toe en warm 2 minuten mee.

5. 5

   Breng op smaak met sojasaus en sesamolie.

6. 6

   Serveer met bosui en sesamzaadjes.