Spitskool Frittata met Feta

1Ingrediënten

• 300 g spitskool
• 6 eieren
• 100 g feta
• 50 g zongedroogde tomaten
• 1 ui
• Verse basilicum
• Olijfolie
• Zout en peper

2Bereiding

1. 1

   Bak spitskool en ui in ovenbestendige pan.

2. 2

   Klop eieren en giet over groenten.

3. 3

   Verdeel feta en tomaten erover.

4. 4

   Bak 5 minuten op fornuis.

5. 5

   Zet 15 minuten in oven op 180°C.

6. 6

   Garneer met basilicum.