Spitskool Gratin met Kaas en Spek
Ovenschotels

Spitskool Gratin met Kaas en Spek

Een klassieke gratin met laagjes spitskool, spek en een goudbruin kaaskorstje. Comfort food op zijn best.

Voorbereiding
20 min
Bereidingstijd
40 min
Personen
4
Moeilijkheid
Gemiddeld

1Ingrediënten

  • 1 spitskool
  • 150 g spekblokjes
  • 200 ml slagroom
  • 150 g Gruyère, geraspt
  • 2 eieren
  • Nootmuskaat
  • Boter
  • Zout en peper

2Bereiding

  1. 1

    Blancheer spitskool 5 minuten.

  2. 2

    Bak spekblokjes knapperig.

  3. 3

    Klop eieren met room en nootmuskaat.

  4. 4

    Laag spitskool, spek en kaas in ovenschaal.

  5. 5

    Giet roommengsel erover.

  6. 6

    Bak 35 minuten op 180°C.

soepkaascroutonsklassiekcomfort food