Spitskool met Scampi en Knoflookboter

1Ingrediënten

• 300 g spitskool
• 300 g scampi, gepeld
• 4 teentjes knoflook
• 100 g boter
• 1 citroen
• Verse peterselie
• Witte wijn
• Chili vlokken

2Bereiding

1. 1

   Bak spitskool in boter tot licht gekarameliseerd.

2. 2

   Voeg knoflook toe en bak 1 minuut.

3. 3

   Voeg scampi toe en bak 2 minuten per kant.

4. 4

   Blus af met witte wijn.

5. 5

   Voeg citroensap en peterselie toe.

6. 6

   Serveer direct.