Spitskool Stamppot met Gehaktballen

1Ingrediënten

• 800 g aardappelen
• 400 g spitskool, gesneden
• 500 g gehakt (runder/varkens)
• 1 ei
• Paneermeel
• 1 ui, gesnipperd
• 100 ml melk
• 50 g boter
• Nootmuskaat
• Zout en peper

2Bereiding

1. 1

   Kook aardappelen gaar en pureer met melk en boter.

2. 2

   Kook de spitskool 5 minuten en laat uitlekken.

3. 3

   Meng gehakt met ei, paneermeel, ui, zout en peper.

4. 4

   Draai gehaktballen en bak goudbruin.

5. 5

   Stamp spitskool door de aardappelpuree.

6. 6

   Breng op smaak met nootmuskaat.

7. 7

   Serveer met gehaktballen en jus.