Soepen
Romige Spitskoolsoep met Spekjes
Een heerlijk romige soep van verse spitskool, afgewerkt met knapperige spekjes en een vleugje mosterd. Perfect voor koude avonden.
4 pers.
Makkelijk
Een verfrissende soep met de frisse smaken van gember en citroen. Licht, gezond en vol vitamines.
10 min
20 min
4
Makkelijk
Ingrediënten
- 400 g spitskool
- 1 liter groentebouillon
- 3 cm verse gember
- Sap en rasp van 1 citroen
- 2 teentjes knoflook
- 1 ui
- Verse munt
- Zout en peper
Bereiding
Fruit ui, knoflook en gember in olijfolie.
Voeg spitskool toe en bak 3 minuten.
Giet bouillon erbij en kook 15 minuten.
Pureer de soep.
Roer citroenrasp en -sap erdoor.
Serveer met verse munt.
soepgembercitroenfrisgezond
Veelgestelde Vragen
Meer Soepen
Alle soepen
Soepen
Spitskoolsoep met Kerrie en Kokos
Een exotische soep met de zachte smaak van spitskool gecombineerd met warme kerrie en romige kokosmelk. Snel klaar en vol smaak.
4 pers.
Makkelijk
Soepen
Spitskoolsoep met Prei en Aardappel
Een klassieke, stevige soep met spitskool, prei en aardappel. Voedzaam, betaalbaar en heerlijk voor het hele gezin.
6 pers.
Makkelijk
Perfecte Combinaties
Combineer dit recept met deze aanvullingen voor een compleet menu:
Salades
Spitskoolsalade met Appel en Walnoten
Een frisse en knapperige salade met dunne reepjes spitskool, zoete appel en geroosterde walnoten. Perfect als bijgerecht of lichte lunch.
4 pers.
Makkelijk
Salades
Aziatische Spitskoolsalade met Sesam
Een knapperige Aziatisch geïnspireerde salade met een umami-rijke sesamdressing. Klaar in 10 minuten.
4 pers.
Makkelijk