Soepen
Romige Spitskoolsoep met Spekjes
Een heerlijk romige soep van verse spitskool, afgewerkt met knapperige spekjes en een vleugje mosterd. Perfect voor koude avonden.
4 pers.
Makkelijk
Een klassieke, stevige soep met spitskool, prei en aardappel. Voedzaam, betaalbaar en heerlijk voor het hele gezin.
15 min
30 min
6
Makkelijk
Ingrediënten
- 500 g spitskool
- 2 preien
- 3 aardappelen, in blokjes
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 1,5 liter groentebouillon
- 100 ml room
- Nootmuskaat
- Zout en peper
- Bieslook ter garnering
Bereiding
Snijd alle groenten in grove stukken.
Fruit de ui en knoflook in boter.
Voeg prei, aardappel en spitskool toe.
Giet de bouillon erbij en kook 25 minuten.
Pureer de soep en roer de room erdoor.
Breng op smaak met nootmuskaat, zout en peper.
Garneer met fijngesneden bieslook.
soeppreiaardappelklassiekcomfort food
Veelgestelde Vragen
Meer Soepen
Alle soepen
Soepen
Spitskoolsoep met Kerrie en Kokos
Een exotische soep met de zachte smaak van spitskool gecombineerd met warme kerrie en romige kokosmelk. Snel klaar en vol smaak.
4 pers.
Makkelijk
Soepen
Aziatische Spitskoolsoep met Miso
Een lichte maar smaakvolle Japans geïnspireerde soep met miso, tofu en spitskool. Klaar in 20 minuten.
4 pers.
Makkelijk
Perfecte Combinaties
Combineer dit recept met deze aanvullingen voor een compleet menu:
Salades
Spitskoolsalade met Appel en Walnoten
Een frisse en knapperige salade met dunne reepjes spitskool, zoete appel en geroosterde walnoten. Perfect als bijgerecht of lichte lunch.
4 pers.
Makkelijk
Salades
Aziatische Spitskoolsalade met Sesam
Een knapperige Aziatisch geïnspireerde salade met een umami-rijke sesamdressing. Klaar in 10 minuten.
4 pers.
Makkelijk