Salades
Spitskoolsalade met Appel en Walnoten
Een frisse en knapperige salade met dunne reepjes spitskool, zoete appel en geroosterde walnoten. Perfect als bijgerecht of lichte lunch.
4 pers.
Makkelijk
Een warme salade met gekarameliseerde spitskool, knapperig spek en een zacht gepocheerd ei. Bistro-stijl thuis.
10 min
15 min
2
Gemiddeld
Ingrediënten
- 300 g spitskool
- 100 g ontbijtspek
- 2 eieren
- 1 sjalot
- 2 el rode wijnazijn
- 1 tl Dijon mosterd
- 3 el olijfolie
- Zout en peper
Bereiding
Bak het spek knapperig en zet apart.
Bak de sjalot in het spekvet.
Voeg spitskool toe en bak 5 minuten.
Maak dressing van azijn, mosterd en olijfolie.
Pocheer de eieren.
Verdeel salade over borden, leg ei erop en druppel dressing erover.
saladewarmspekeibistro
Veelgestelde Vragen
Meer Salades
Alle salades
Salades
Aziatische Spitskoolsalade met Sesam
Een knapperige Aziatisch geïnspireerde salade met een umami-rijke sesamdressing. Klaar in 10 minuten.
4 pers.
Makkelijk
Salades
Spitskoolsalade met Kip en Mango
Een tropische salade met gegrilde kip, rijpe mango en een pittige limoendressing. Zomers en vol smaak.
4 pers.
Gemiddeld
Perfecte Combinaties
Combineer dit recept met deze aanvullingen voor een compleet menu:
Soepen
Romige Spitskoolsoep met Spekjes
Een heerlijk romige soep van verse spitskool, afgewerkt met knapperige spekjes en een vleugje mosterd. Perfect voor koude avonden.
4 pers.
Makkelijk
Soepen
Spitskoolsoep met Kerrie en Kokos
Een exotische soep met de zachte smaak van spitskool gecombineerd met warme kerrie en romige kokosmelk. Snel klaar en vol smaak.
4 pers.
Makkelijk